Methodology for evaluating the degree of sustainability in coffee agricultural production units in the municipality of Hobo, Huila-Colombia

En el presente trabajo se diseña una metodología para evaluar el grado de sostenibilidad de unidades productivas de café. La metodología es construida en primera instancia con base en los planteamientos de la teoría del desarrollo sostenible y las dimensiones social, económica y ambiental. La caficultura en Colombia es de importancia estratégica ya que genera gran cantidad de empleo rural, y se desarrolla en ecosistemas que brindan múltiples beneficios a los seres humanos y su conservación es vital. Así mismo la metodología tuvo como referentes en su diseño la teoría del análisis multicriterio, dos estándares voluntarios de sostenibilidad, resoluciones y leyes gubernamentales, así como diferentes teorías para la agregación de indicadores. Como resultado se presenta el Índice Integrado de Sostenibilidad, que contiene tres dimensiones (económica, social y ambiental) 10 indicadores y 20 atributos, con sus respectivas escalas de valoración. Adicionalmente, se realiza una prueba piloto con 4 UPAS ubicadas en el Municipio de Hobo -Huila, y se presenta un análisis de los resultados de la metodología en cuanto al grado de sostenibilidad de las unidades productivas de café, y como esta metodología puede en suma ser tomada como un sistema de gestión que permita a los productores no solamente realizar análisis de sostenibilidad per se, sino que sirva como herramienta para la toma de decisiones que coadyuven a mejorar la calidad de vida de los productores.sostenibilidad, Café, UPAS, indicadores, atributos, ÍndiceIn the present work, a methodology is designed to evaluate the degree of sustainability of coffee production units. The methodology is constructed in the first instance based on the approaches of the theory of sustainable development and the social, economic and environmental dimensions. Coffee growing in Colombia is of strategic importance since it generates a large amount of rural employment, and it is developed in ecosystems that provide multiple benefits to human beings and their conservation is vital. Likewise, the methodology had as references in its design the theory of multicriteria analysis, two voluntary sustainability standards, resolutions and government laws, as well as different theories for the aggregation of indicators. As a result, the Integrated Sustainability Index is presented, which contains three dimensions (economic, social and environmental), 10 indicators and 20 attributes, with their respective assessment scales. Additionally, a pilot test is carried out with 4 UPAS located in the Municipality of Hobo -Huila, and an analysis of the results of the methodology is presented regarding the degree of sustainability of the coffee production units, and how this methodology can in sum be taken as a management system that allows producers not only to carry out sustainability analysis per se, but also to serve as a tool for making decisions that contribute to improving the quality of life of producers.Magíster en Proyectos de Desarrollo Sostenibl

Innovación y competitividad para los sectores agropecuario y turismo

En el libro se presenta información para contribuir al desarrollo e innovación de los procesos del sector agrícola, pecuario y turístico del país. Destaca la implementación de una plataforma de inversión virtual para fortalecer la competitividad en el sector turístico, divulgación digital de productos turísticos y exportación del departamento del Huila, desarrollo de inteligencia empresarial para optimizar procesos de distribución en empresas comercializadoras y distribuidoras de passiflora, prospectiva empresarial, certificación e implementación de buenas prácticas agrícolas en agroempresas y propuesta de acuaponia cómo sistema sustentable de producción de plantas y peces en la plata Huila.The book presents information to contribute to the development and innovation of the country's agricultural, livestock and tourism sector processes. Highlights the implementation of a virtual investment platform to strengthen competitiveness in the tourism sector, digital dissemination of tourism products and exports of the department of Huila, development of business intelligence to optimize distribution processes in companies marketing and distributing passiflora, business prospects, certification and implementation of good agricultural practices in agribusiness and proposal of aquaponics as a sustainable system for the production of plants and fish in Huila.Implementación de una plataforma de realidad virtual en el sector turístico para fortalecer competitividad en el departamento del Huila -- Implementación de estrategias competitivas en procesos de distribución directa en empresas productoras de pasifloras en el sur occidente del Huila -- Desarrollo de aplicación móvil con realidad aumentada para la implementación de buenas prácticas agrícolas en el sector cafetero del Huila -- Biosistema como alternativa productiva de seguridad alimentaria en el suroccidente del Huilana108 página

Guía para el proceso de certificación de cafés sostenibles con sello de calidad Rainforest Alliance a implementar en empresas cafeteras de las veredas Primavera, Guayabito y Las Pitas del municipio de Saladoblanco Huila

La presente monografía propone una guía para orientar a los empresarios cafeteros de las veredas Primavera, Guayabito y las Pitas del municipio de Saladoblanco Huila en la implementación del proceso de Certificación de fincas con el Sello de Calidad Rainforest Alliance como herramienta en la toma de decisiones para generar valor agregado a sus empresas cafeteras e incursionar al mercado de cafés especiales a nivel nacional e internacional. Esta propuesta está enmarcada dentro de la línea de investigación Desarrollo Sostenible y Competitividad, donde se reconoce la necesidad de que las empresas cafeteras estén integradas en las dimensiones social, ambiental y económica, siendo estos los elementos esenciales para construir un sector más próspero creando ventajas competitivas que le permitan sostenerse en el tiempo e incursionar en nuevos mercados. A través de la metodología descriptiva la investigación permitió realizar un diagnóstico inicial de las condiciones generales de la finca, se identificaron las debilidades y fortalezas en los aspectos ambiental, social y económico al igual que el potencial de producción, se conoció el proceso de certificación de una finca con sello de calidad Rainforest Alliance, se establecieron alternativas y prácticas de mejoramientos en las empresas cafeteras para cumplir con los criterios exigidos por la norma de Agricultura Sostenible y se formularon conclusiones finales de la adopción del proceso de certificación.This monograph proposes a guide to guide coffee entrepreneurs from the villages of Primavera, Guayabito and Las Pitas of the municipality of Saladoblanco Huila in the implementation of the process of Certification of farms with the Rainforest Alliance Quality Seal as a tool in decision-making for generate added value to its coffee companies and enter the specialty coffee market nationally and internationally. This proposal is framed within the Sustainable Development and Competitiveness research line, where the need for coffee companies to be integrated in the social, environmental and economic dimensions is recognized, these being the essential elements to build a more prosperous sector creating competitive advantages that allow it to sustain itself over time and enter new markets. Through the descriptive methodology, the research allowed to make an initial diagnosis of the general conditions of the farm, the weaknesses and strengths in the environmental, social and economic aspects were identified as well as the production potential, the process of certification of a farm with the Rainforest Alliance quality seal, alternatives and improvement practices were established in the coffee companies to meet the criteria required by the Sustainable Agriculture standard and final conclusions were formulated on the adoption of the certification process

Certificación normas de calidad ISO 9000, en las empresas públicas de Neiva ESE EICE, para la prestación de los servicios públicos domiciliarios de acueducto y alcantarillado.

El presente trabajo se enmarca en la necesidad de implementar la norma de calidad ISO 9000, para los servicios públicos domiciliarios de acueducto y alcantarillado en las Empresas Publicas de Neiva E.S.P. E.I.C.E, con el fin de alcanzar estándares de calidad y competitividad establecidos a nivel mundial; para su desarrollo se asume una metodología descriptiva transversal y longitudinal retrospectiva, con participantes producto de una muestra probabilística estratificada y por conglomerados de 20 mujeres y 27 hombres de área administrativa de la empresa, a quienes se les aplicó una encuesta y entrevista. Los resultados indican la necesidad de adelantar cambios en la estructuración orgánica de la entidad que además incluyen principios, deberes, proceso según los requerimientos de calidad con una planeación estratégica y el acompañamiento de una auditoria externa que permita la formalización de cada uno de los elementos determinantes para la consolidación de la norma ISO 9000. Es necesario agregar, que la implementación de estos cambios en la organización es propia de un proyecto aplicado. Se concluye con la importancia de vencer las resistencias humanas normales al cambio y orientar la gestión pública dentro de los estándares actuales de competitividad, calidad y mejora continuaThis work is part of the need to implement the ISO 9000 quality standard for residential public services of aqueduct and sewerage in the Public Companies of Neiva E.S.P. E.I.C.E, in order to achieve standards of quality and competitiveness established worldwide; for its development it is assumed a transversal and longitudinal retrospective descriptive methodology, with participants product of a stratified probabilistic sample and by conglomerates of 20 women and 27 men of administrative area of the company, to whom a survey and interview was applied. The results indicate the need to advance changes in the organizational structure of the entity that also include principles, duties, process according to quality requirements with strategic planning and the accompaniment of an external audit that allows the formalization of each of the determining elements for the consolidation of ISO 9000. It is necessary to add that the implementation of these changes in the organization is typical of an applied project. It concludes with the importance of overcoming the normal human resistances to change and guiding public management within the current standards of competitiveness, quality and continuous improvemen

Estudio de factibilidad para la creación de la empresa Surcoasesores en la ciudad de Neiva.

Formular el plan de negocios para la creación de la empresa Surcoasesores en Neiva Huila.En el presente trabajo de grado, en el ítem de necesidad a resolver al cliente y consumidor, se establece una pregunta de investigación con el ánimo de identificar la necesidad en el sector rural del departamento, sobre conocimientos contables y financieros, es así como se inicia un proceso de investigación para justificar el emprendimiento y se identifica según información estadística publicada por el DANE, que el sector rural en Colombia está definido por el 43.6% de la población general del país y en su gran mayoría no conoce sobre temas contable, económicos, herramientas de gestión, financieros que les permita administrar sus actividades de manera eficiente (Dane, 2019). De esta forma se desarrolla un objetivo general el cual es “formular un estudio de factibilidad para la creación de la empresa” y como objetivos específicos se establecen, Identificar la viabilidad comercial, realizar la viabilidad organizacional normativa y legal, diseñar la viabilidad técnica y analizar la viabilidad económica y financiera, posteriormente se analizan antecedentes de la idea de negocio, En el módulo de mercados se identifica que la idea de negocio se ubica dentro del sector servicios, en la investigación de mercados se establece como población objeto de estudio la del sector agropecuario y microempresario del departamento del Huila y se estiman 7493 unidades, como instrumento se utiliza la encuesta, se identifica con esta investigación que no existe una empresa dedicada exclusivamente a la prestación de servicios dedicada especialmente al sector agropecuario

Estudio de factibilidad para la creación de la empresa Surcoasesores en la ciudad de Neiva.

Formular el plan de negocios para la creación de la empresa Surcoasesores en Neiva Huila.En el presente trabajo de grado, en el ítem de necesidad a resolver al cliente y consumidor, se establece una pregunta de investigación con el ánimo de identificar la necesidad en el sector rural del departamento, sobre conocimientos contables y financieros, es así como se inicia un proceso de investigación para justificar el emprendimiento y se identifica según información estadística publicada por el DANE, que el sector rural en Colombia está definido por el 43.6% de la población general del país y en su gran mayoría no conoce sobre temas contable, económicos, herramientas de gestión, financieros que les permita administrar sus actividades de manera eficiente (Dane, 2019). De esta forma se desarrolla un objetivo general el cual es “formular un estudio de factibilidad para la creación de la empresa” y como objetivos específicos se establecen, Identificar la viabilidad comercial, realizar la viabilidad organizacional normativa y legal, diseñar la viabilidad técnica y analizar la viabilidad económica y financiera, posteriormente se analizan antecedentes de la idea de negocio, En el módulo de mercados se identifica que la idea de negocio se ubica dentro del sector servicios, en la investigación de mercados se establece como población objeto de estudio la del sector agropecuario y microempresario del departamento del Huila y se estiman 7493 unidades, como instrumento se utiliza la encuesta, se identifica con esta investigación que no existe una empresa dedicada exclusivamente a la prestación de servicios dedicada especialmente al sector agropecuario

Pasantía Federación Colombiana de Ganaderos – Fondo nacional del ganado, Proyecto local purificación

Esta pasantía nace del convenio entre la Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD y La Federación Colombiana De Ganaderos – Fondo Nacional Del Ganado, con el fin de permitir el desarrollo de las prácticas profesionales y experiencia profesional dirigidas a los estudiantes de la universidad nacional abierta y a distancia UNAD. En el cual se facilita la revisión y evaluación de los procesos internos de la organización, los temas trabajados durante la pasantía están enfocados en el acompañamiento del desarrollo de actividades tales como, Mejoramiento genético, IATF Y transferencia de embriones, capacitaciones, charlas técnicas, certámenes feriales y comerciales, apoyo en el programa de erradicación de la fiebre aftosa y la brucelosis, apoyo en el manejo de redes sociales del proyecto local, apoyo en la organización de archivos de la oficina y atención a los ganaderos. Dentro del avance de la pasantía se identificaron problemáticas presentadas en los diferentes Municipios que dirige el proyecto local de Fedegan en purificación Tolima, teniendo en cuenta dichos problemas se realizaron un conjunto de objetivos, con el fin de mitigar y/o cambiarles el pensamiento a todos los ganaderos de la región, obteniendo así un avance y crecimiento en el desarrollo de sus producciones. Dichos objetivos se cumplieron a cabalidad, teniendo como resultado una serie de actividades realizadas y cumplidas encargadas por la organización Fedegan y con ayuda de los ganaderos de los 23 municipios que maneja el proyecto local purificación.This internship is born from the agreement between the National Open and Distance University UNAD and the Colombian Federation of Livestock - National Livestock Fund, in order to allow the development of professional practices and professional experience aimed at the students of the national open and distance university UNAD. In which the review and evaluation of the internal processes of the organization is facilitated, the topics worked during the internship are focused on accompanying the development of activities such as, Genetic improvement, IATF and embryo transfer, training, technical talks, fair and commercial competitions, support in the program of eradication of foot-and-mouth disease and brucellosis, support in the management of social networks of the local. Within the progress of the internship, problems presented in the different Municipalities directed by the local Fedegan project in Tolima purificación were identified, taking into account these problems, a set of objectives were fully fulfilled, resulting in a series of activities carried out and fulfilled commissioned by the Fedegan organization and with the help of the farmers of the 23 municipalities that manage the local purificación project

Estudio de factibilidad para la creación de la empresa Surcoasesores en la ciudad de Neiva.

Formular el plan de negocios para la creación de la empresa Surcoasesores en Neiva Huila.En el presente trabajo de grado, en el ítem de necesidad a resolver al cliente y consumidor, se establece una pregunta de investigación con el ánimo de identificar la necesidad en el sector rural del departamento, sobre conocimientos contables y financieros, es así como se inicia un proceso de investigación para justificar el emprendimiento y se identifica según información estadística publicada por el DANE, que el sector rural en Colombia está definido por el 43.6% de la población general del país y en su gran mayoría no conoce sobre temas contable, económicos, herramientas de gestión, financieros que les permita administrar sus actividades de manera eficiente (Dane, 2019). De esta forma se desarrolla un objetivo general el cual es “formular un estudio de factibilidad para la creación de la empresa” y como objetivos específicos se establecen, Identificar la viabilidad comercial, realizar la viabilidad organizacional normativa y legal, diseñar la viabilidad técnica y analizar la viabilidad económica y financiera, posteriormente se analizan antecedentes de la idea de negocio, En el módulo de mercados se identifica que la idea de negocio se ubica dentro del sector servicios, en la investigación de mercados se establece como población objeto de estudio la del sector agropecuario y microempresario del departamento del Huila y se estiman 7493 unidades, como instrumento se utiliza la encuesta, se identifica con esta investigación que no existe una empresa dedicada exclusivamente a la prestación de servicios dedicada especialmente al sector agropecuario

CONSTRUCCIÓN DE LA AGENDA INVESTIGACIÓN PARA EL SECTOR AGROINDUSTRIAL EN EL DEPARTAMENTO DE BOYACÁ: IDENTIFICACIÓN DE LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

El desarrollo tecnológico y la incorporación de conocimiento de las empresas del sector agroindustrial (principalmente micro y pequeñas) es limitado para el desarrollo de nuevos productos, la reducción de costos de producción y cumplimiento de estándares para el ingreso a mercados. En Boyacá, las políticas y programas gubernamentales se orientan al apoyo técnico y económico solucionando brechas en procesos productivos. Debido a la dispersión en los procesos de investigación y atendiendo las recomendaciones de la OCDE en el fortalecimiento de capacidades regionales, se propone la construcción de una agenda de investigación que permita abordar problemáticas del sector a partir de la oferta tecnológica. El presente artículo relaciona la validación de las líneas de investigación respecto a las tendencias de consumo de alimentos procesados con la realización de una vigilancia tecnológica para el departamento de Boyacá. Como principales resultados se encuentra la importancia de fortalecer la investigación en tecnologías de conservación para garantizar la calidad, vida útil y valor agregado de los productos

Diseño de un sistema de gestión de seguridad de la información (SGSI) con base los lineamientos y las comunicaciones emitidas por la Superintendencia Financiera de Colombia, según circular externa 029 de 2014 para el Instituto Financiero para el Desarrollo del Huila- Infihuila

Imagenes, Tablas, graficas etcEl Instituto Financiero para el desarrollo del Huila -INFIHUILA, es una institución financiera calificada por la Sociedad Calificadora de Valores Valué and Risk Rating S.A la cual se ha puesto en la tarea de trabajar en su certificación ante la Superintendencia financiera de Colombia, basando en los parámetros contemplados en la circular externa 029 de 2014 emanada por dicha entidad. el proyecto aplicado se basa en el diseño un sistema de Gestión de la Seguridad de la Información, en la cual se delinearán canales, medios, seguridad y calidad en el manejo de los datos. El sistema de Gestión de Seguridad de la Información SGSI, abarca distintas fases, las cuales son el diagnostico o auditorias de dominios, implementación de la metodología MAGERIT la cual monitorea los activos de la entidad minimizando amenazas, evaluando controles, implementación de políticas, procedimientos y capacitación al usuario en temas de seguridad de la información. Como consecuencia de la implementación de dicho diseño se generará integridad, disponibilidad y confiabilidad de la información.The Financial Institute for the development of Huila -INFIHUILA, is a financial institution qualified by the Value and Risk Rating SA Qualification Society which has been put in the task of working on its certification before the Financial Superintendence of Colombia, based on the parameters contemplated in external circular 029 of 2014 issued by said entity. The project applied is based on the design of an Information Security Management system, in which channels, media, security and quality in data management will be delineated. The SGSI Information Security Management system covers different phases, which are the diagnosis or audit of domains, implementation of the MAGERIT methodology which monitors the assets of the entity minimizing threats, evaluating controls, implementation of policies, procedures and user training on information security issues. Because of the implementation of said design, integrity, availability and reliability of the information will be generated. Keywords: SGSI, Gel, ethics hacking, Security incidents, methodologies, MINTIC